NAIKNYA AIR PADA TUMBUHAN

MEKANISME AIR PADA TUMBUHAN

video fotosintesis

Air merupakan sumber kehidupan bagi seluruh makhluk hidup. Airmempunyai peranan sangat penting karena air merupakan bahan pelarut bagikebanyakan reaksi dalam tubuh makhluk hidup. Air juga digunakan sebagaimedium enzimatis.
Air sangat penting bagi tumbuhan. 30% sampai 90% berat tumbuhan tersusunatas air. Tumbuhan menggunakan air pada proses fotosintesis. Mineral-mineralyang diserap oleh akar harus terlarut juga dalam air.

A.STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN

1. Akar

Akar terdiri atas akar tunggang dan akar serabut. Akar tunggang adalahakar primer atau akar embrio yang terus tumbuh membesar danmemanjang. Akar ini menjadi akar utama yang menopang tegaknya tubuhtumbuhan. Pada tumbuhan tertentu akar primer atau akar embrio tersebuttidak tumbuh terus tetapi mati. Sebagai gantinya akan tumbuh banyak akardi daerah batang. Akar tersebut ukurannya lebih kecil dibandingkandengan akar primer namun bercabang-cabang. Akar tersebut disebut akarserabut karena strukturnya seperti serabut. Akar serabut menyebar ketanah sekitar tumbuhan. Dengan demikian, akar-akar serabut ini mampumengumpulkan air dari yang area cukup luas dibandingkan area jangkauanakar tunggang.Akar adalah organ tanaman yang aktif menyerap air.

Jaringan penyusun akar

Lapisan terluar adalah epidermis yang berfungsi sebagai pelindungbagian akar. Sel epidermis akan berdinding tipis dan biasanya tanpalapisan kutikula. Tebal epidermis biasanya satu lapisan sel. Sel-selepidermis dapat tumbuh menonjol di tempat-tempat tertentumenghasilkan rambut akar yang berfungsi untuk menyerapa air danmineral.

•

Bagian dalam epidermis adalah lapisan sel-selyang disebut korteks.Pada batang tertentusel-sel korteks berfungsi untuk menyimpanmakanan. Biasanya korteks terdiri dari sel parenkim, bahkan ada yangtersusun atas sel sklerenkim. Diantara sel-sel parenkim terdapat ruangantar sel sehingga berfungsi sebagai ruang penyimpanan udara.

•

Lapisan endodermis. Lapisan ini tersusun melingkar seperti cincinmelingkari berkas pembuluh. Sel-sel endodermis membantu mengaturpenyerapan air oleh xilem.

•

Di bagian dalam endodermis terdapat berkas xilem. Xilem tersusundari sejumlah berkas yang terpisah dan letaknya bergantian denganberkas pembuluh floem. Sel xilem pada akar berfungsi mengangkut airdan mineral menuju daun. Sel-sel floem mengangkut makanan daridaun ke seluruh bagian tumbuhan.
Selain itu akar juga mempunyai fungsi penyerapan dan penyimpanan.Tumbuhan memperoleh bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhanmelalui akarnya. Akar menyerap air dari lingkungan sekitarnya secara

osmosis. Akar juga menyerap menyerap mineral dari lingkungan

sekitarnya bersama dengan penyerapan air.

Air masuk kedalam akar melalui rambut-rambut akar. Rambut akarakan meningkatkan luas permukaan akar dan dapat meningkatkan jumlahair yang di serap atau di ambil oleh tumbuhan.

2. Batang

Sel-sel xilem membantu mendukung tegaknya batang tumbuhan.

Jaringan sel xilem memiliki sel-sel seperti tabung yang berfungsi untuk

Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008

3

menyalurkan air dan mineral keseluruh tubuh tumbuhan. Sel-sel tersebutberdinding tebal sehingga juga dapat berfungsi sebagai penguat. Korteksmerupakan jaringan penyimpanan makanan pada tumbuhan. Umumnyatumbuhan menyimpan makan dalam bentuk pati. Epidermis pada batangmerupakan pelindung terluar.
Epidermis umumnya terdiri dari satu lapisan sel. Sel epidermis inidapat berdiferensiasi menjadi stomata (mulut daun) dan trikom (rambut).Mulut daun berfungsi sebagai jalan keluar masuknya gas-gas sedangkantrikom berfungsi mencegah penguapan yang terlalu banyak dari batang.

Lapisan jaringan pada batang

•

Lapisan terluar batang berkayu adalahgabus. Gabus tersusun dari sel-sel yang telah mati dan berfungsi melindungi batang dari gangguanserangga, penyakit, dan mencegah kehilangan air.

•

Di bagian dalam lapisan gabus terdapat korteks. Korteks sering

berfungsi untuk menyimpan makanan.

•

Di bagian dalam korteksadalah sel floem yang tersusun seperti cincin.Floem berfungsimengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruhbagian tubuh tumbuhan

•

Kambium adalah lapisan tipis sel-sel yang menghasilkan floem baru ke

arah luar dan xilem baru ke arah dalam. Tiap tahun kambiummenghasilkan sel-sel xilem dan floem baru yang mengakibatkanbatang menebal.

•

Lapisan dalam batang berkayu adalahxilem. Sel-sel xilem memilikidinding sel tebal yang membantu mendukung tubuh tumbuhan. Sel-selxilem mengangkut air dari akar ke daun melalui batang.
Airdan mineral diperlukan oleh bagian –bagian tumbuhan untuktumbuh. Daun membuat makanan untuk tumbuhan melalui fotosintesis.Air sampai ke daun melalui batang. Air di serap oleh tumbuhan.
Air yang di serap oleh akar diangkut melalui batang. Mineral daritanah terlarut dalm air sehingga juga diangkut melalui batang. Air danmineral diangkutoleh sel-sel xilem.
Para ahli mengembangkan bagaimanaair dapat diangkut ke daun.Salah satunya menjelaskan bahwa gerakan naiknya air pada tumbuhanidentik dengan gerakan airpada kertas isap atau tisu. Jika kita meletakankertas isap atau tisu kering ke dalam air, air akan diserap oleh ujung kertasisap atau tisu, dan diteruskan sampai ke seluruh bagian kertas.
Bagian lain dari teori tersebut menjelaskan bagaimana air keluar daritumbuhan. Air bergerak melalui sel-sel xilem pada tumbuhan dan akankeluar dari daun melalui stomata. Peristiwa tersebut dikenal sebagai

transpiras, yaitu menguapnya air melalui stomata di daun. Saat air

menguap melalui daun, semakin banyak pula air mengalir ke daun daribatang. Air yang berada pada batang merupakan air yang terserap olehakar. Air yang baru selalu masuk ke akar secara osmosis.

Batang menyimpan makanan dalam bentuk pati dan menyimpan air.

Air berasal dari akar, dan pati dibuat dari gula yang diangkut dari daun.

Satu keuntungan menyimpan air pada batang adalah terhindar dari

kekeringan. Air membantu menjaga sel-sel batang tetap kaku.

3. Daun

Jaringan pada daun

•

Lapisan lilin

Lapisan ini berfungsi untuk melindungi daun dari penguapan yang

berlebihan dan gangguan serangga.

•

Berbatasan langsung dengan lapisan lilin yaitu jaringan epidermis.Lapisan ini merupakan lapisan daun penyusun terluar. Lapisanepidermis berfungsi sebagai npelindung dan umumnya hanya terdiridari selapis sel yang tipis.

Jaringan tiang

Jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam

proses pembuatan makanan.

•

Jaringan spons

Renggangnya hubungan antara sel pada jaringan ini memungkinkan

adanya ruang antara sel yang cukup besar untuk menampung gas

Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008

5

karbondioksida, oksigen, maupun hidrogen. Sel-sel ini juga berperan

dalam pembuatan makanan melalui proses fotosintesis.

•

Jaringan stoma

Stoma adalah pori kecil pada epidermis daun. Bila jumlahnya lebihdari satu disebut stomata. Ukuran stoma berubah-ubah karena sel-selpenutup tersebut mengembang dan mengempis saat air masuk ataukeluar secara osmosis.

•

Terdapat urat-urat daun.

Urat daun yang besar biasanya berada di tengah helaian daun dan

bercabang-cabang sampai mencapai helaian daun.

Stomata pada daun bisa terdapat pada epidermis atas dan epidermis
bawah stomata ini berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara maupunuap air. Umumnya stomata akan membuka di siang hari untuk mengambilkarbondioksida yang digunakan untuk proses fotosintesis. Stomata akanmenutup pada malam hari saat karbondioksida tidak diperlukan. Ukuranstomata berubah ubah karena sel-sel penutup tersebut mengembang danmengempis saat air masuk atau keluar secara osmosis.

5

karbondioksida, oksigen, maupun hidrogen. Sel-sel ini juga berperan

dalam pembuatan makanan melalui proses fotosintesis.

•

Jaringan stoma

Stoma adalah pori kecil pada epidermis daun. Bila jumlahnya lebihdari satu disebut stomata. Ukuran stoma berubah-ubah karena sel-selpenutup tersebut mengembang dan mengempis saat air masuk ataukeluar secara osmosis.

•

Terdapat urat-urat daun.

Urat daun yang besar biasanya berada di tengah helaian daun dan

bercabang-cabang sampai mencapai helaian daun.

Stomata pada daun bisa terdapat pada epidermis atas dan epidermisbawah stomata ini berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara maupunuap air. Umumnya stomata akan membuka di siang hari untuk mengambilkarbondioksida yang digunakan untuk proses fotosintesis. Stomata akanmenutup pada malam hari saat karbondioksida tidak diperlukan. Ukuranstomata berubah ubah karena sel-sel penutup tersebut mengembang danmengempis saat air masuk atau keluar secara osmosis.

B.

1

MEKANISME AIR PADA TUMBUHAN

Air merupakan sumber kehidupan bagi seluruh makhluk hidup. Airmempunyai peranan sangat penting karena air merupakan bahan pelarut bagikebanyakan reaksi dalam tubuh makhluk hidup. Air juga digunakan sebagaimedium enzimatis.
Air sangat penting bagi tumbuhan. 30% sampai 90% berat tumbuhan tersusunatas air. Tumbuhan menggunakan air pada proses fotosintesis. Mineral-mineralyang diserap oleh akar harus terlarut juga dalam air.

A.STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN

1. Akar

Akar terdiri atas akar tunggang dan akar serabut. Akar tunggang adalahakar primer atau akar embrio yang terus tumbuh membesar danmemanjang. Akar ini menjadi akar utama yang menopang tegaknya tubuhtumbuhan. Pada tumbuhan tertentu akar primer atau akar embrio tersebuttidak tumbuh terus tetapi mati. Sebagai gantinya akan tumbuh banyak akardi daerah batang. Akar tersebut ukurannya lebih kecil dibandingkandengan akar primer namun bercabang-cabang. Akar tersebut disebut akarserabut karena strukturnya seperti serabut. Akar serabut menyebar ketanah sekitar tumbuhan. Dengan demikian, akar-akar serabut ini mampumengumpulkan air dari yang area cukup luas dibandingkan area jangkauanakar tunggang.Akar adalah organ tanaman yang aktif menyerap air.

Jaringan penyusun akar

Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008

2

•

Lapisan terluar adalah epidermis yang berfungsi sebagai pelindungbagian akar. Sel epidermis akan berdinding tipis dan biasanya tanpalapisan kutikula. Tebal epidermis biasanya satu lapisan sel. Sel-selepidermis dapat tumbuh menonjol di tempat-tempat tertentumenghasilkan rambut akar yang berfungsi untuk menyerapa air danmineral.

•

Bagian dalam epidermis adalah lapisan sel-selyang disebut korteks.Pada batang tertentusel-sel korteks berfungsi untuk menyimpanmakanan. Biasanya korteks terdiri dari sel parenkim, bahkan ada yangtersusun atas sel sklerenkim. Diantara sel-sel parenkim terdapat ruangantar sel sehingga berfungsi sebagai ruang penyimpanan udara.

•

Lapisan endodermis. Lapisan ini tersusun melingkar seperti cincinmelingkari berkas pembuluh. Sel-sel endodermis membantu mengaturpenyerapan air oleh xilem.

•

Di bagian dalam endodermis terdapat berkas xilem. Xilem tersusundari sejumlah berkas yang terpisah dan letaknya bergantian denganberkas pembuluh floem. Sel xilem pada akar berfungsi mengangkut airdan mineral menuju daun. Sel-sel floem mengangkut makanan daridaun ke seluruh bagian tumbuhan.
Selain itu akar juga mempunyai fungsi penyerapan dan penyimpanan.Tumbuhan memperoleh bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhanmelalui akarnya. Akar menyerap air dari lingkungan sekitarnya secara

osmosis. Akar juga menyerap menyerap mineral dari lingkungan

sekitarnya bersama dengan penyerapan air.

Air masuk kedalam akar melalui rambut-rambut akar. Rambut akarakan meningkatkan luas permukaan akar dan dapat meningkatkan jumlahair yang di serap atau di ambil oleh tumbuhan.

2. Batang

Sel-sel xilem membantu mendukung tegaknya batang tumbuhan.

Jaringan sel xilem memiliki sel-sel seperti tabung yang berfungsi untuk

3

menyalurkan air dan mineral keseluruh tubuh tumbuhan. Sel-sel tersebutberdinding tebal sehingga juga dapat berfungsi sebagai penguat. Korteksmerupakan jaringan penyimpanan makanan pada tumbuhan. Umumnyatumbuhan menyimpan makan dalam bentuk pati. Epidermis pada batangmerupakan pelindung terluar.
Epidermis umumnya terdiri dari satu lapisan sel. Sel epidermis inidapat berdiferensiasi menjadi stomata (mulut daun) dan trikom (rambut).Mulut daun berfungsi sebagai jalan keluar masuknya gas-gas sedangkantrikom berfungsi mencegah penguapan yang terlalu banyak dari batang.

Lapisan jaringan pada batang

•

Lapisan terluar batang berkayu adalahgabus. Gabus tersusun dari sel-sel yang telah mati dan berfungsi melindungi batang dari gangguanserangga, penyakit, dan mencegah kehilangan air.

•

Di bagian dalam lapisan gabus terdapat korteks. Korteks sering

berfungsi untuk menyimpan makanan.

•

Di bagian dalam korteksadalah sel floem yang tersusun seperti cincin.Floem berfungsimengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruhbagian tubuh tumbuhan

•

Kambium adalah lapisan tipis sel-sel yang menghasilkan floem baru ke

arah luar dan xilem baru ke arah dalam. Tiap tahun kambiummenghasilkan sel-sel xilem dan floem baru yang mengakibatkanbatang menebal.

•

Lapisan dalam batang berkayu adalahxilem. Sel-sel xilem memilikidinding sel tebal yang membantu mendukung tubuh tumbuhan. Sel-selxilem mengangkut air dari akar ke daun melalui batang.
Airdan mineral diperlukan oleh bagian –bagian tumbuhan untuktumbuh. Daun membuat makanan untuk tumbuhan melalui fotosintesis.Air sampai ke daun melalui batang. Air di serap oleh tumbuhan.
Air yang di serap oleh akar diangkut melalui batang. Mineral daritanah terlarut dalm air sehingga juga diangkut melalui batang. Air danmineral diangkutoleh sel-sel xilem.