MEKANISME AIR PADA TUMBUHAN
Air merupakan sumber kehidupan bagi seluruh makhluk hidup.
Airmempunyai peranan sangat penting karena air merupakan bahan pelarut
bagikebanyakan reaksi dalam tubuh makhluk hidup. Air juga digunakan
sebagaimedium enzimatis.Air sangat penting bagi tumbuhan. 30% sampai 90% berat tumbuhan tersusunatas air. Tumbuhan menggunakan air pada proses fotosintesis. Mineral-mineralyang diserap oleh akar harus terlarut juga dalam air.
A.STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN
1. Akar
Akar terdiri atas akar tunggang dan akar serabut. Akar tunggang
adalahakar primer atau akar embrio yang terus tumbuh membesar
danmemanjang. Akar ini menjadi akar utama yang menopang tegaknya
tubuhtumbuhan. Pada tumbuhan tertentu akar primer atau akar embrio
tersebuttidak tumbuh terus tetapi mati. Sebagai gantinya akan tumbuh
banyak akardi daerah batang. Akar tersebut ukurannya lebih kecil
dibandingkandengan akar primer namun bercabang-cabang. Akar tersebut
disebut akarserabut karena strukturnya seperti serabut. Akar serabut
menyebar ketanah sekitar tumbuhan. Dengan demikian, akar-akar serabut
ini mampumengumpulkan air dari yang area cukup luas dibandingkan area
jangkauanakar tunggang.Akar adalah organ tanaman yang aktif menyerap
air.
Jaringan penyusun akar
Lapisan terluar adalah epidermis yang berfungsi sebagai
pelindungbagian akar. Sel epidermis akan berdinding tipis dan biasanya
tanpalapisan kutikula. Tebal epidermis biasanya satu lapisan sel.
Sel-selepidermis dapat tumbuh menonjol di tempat-tempat
tertentumenghasilkan rambut akar yang berfungsi untuk menyerapa air
danmineral.
Selain itu akar juga mempunyai fungsi penyerapan dan penyimpanan.Tumbuhan memperoleh bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhanmelalui akarnya. Akar menyerap air dari lingkungan sekitarnya secara
Epidermis umumnya terdiri dari satu lapisan sel. Sel epidermis inidapat berdiferensiasi menjadi stomata (mulut daun) dan trikom (rambut).Mulut daun berfungsi sebagai jalan keluar masuknya gas-gas sedangkantrikom berfungsi mencegah penguapan yang terlalu banyak dari batang.
Airdan mineral diperlukan oleh bagian –bagian tumbuhan untuktumbuh. Daun membuat makanan untuk tumbuhan melalui fotosintesis.Air sampai ke daun melalui batang. Air di serap oleh tumbuhan.
Air yang di serap oleh akar diangkut melalui batang. Mineral daritanah terlarut dalm air sehingga juga diangkut melalui batang. Air danmineral diangkutoleh sel-sel xilem.
Para ahli mengembangkan bagaimanaair dapat diangkut ke daun.Salah satunya menjelaskan bahwa gerakan naiknya air pada tumbuhanidentik dengan gerakan airpada kertas isap atau tisu. Jika kita meletakankertas isap atau tisu kering ke dalam air, air akan diserap oleh ujung kertasisap atau tisu, dan diteruskan sampai ke seluruh bagian kertas.
Bagian lain dari teori tersebut menjelaskan bagaimana air keluar daritumbuhan. Air bergerak melalui sel-sel xilem pada tumbuhan dan akankeluar dari daun melalui stomata. Peristiwa tersebut dikenal sebagai
bawah stomata ini berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara maupunuap air. Umumnya stomata akan membuka di siang hari untuk mengambilkarbondioksida yang digunakan untuk proses fotosintesis. Stomata akanmenutup pada malam hari saat karbondioksida tidak diperlukan. Ukuranstomata berubah ubah karena sel-sel penutup tersebut mengembang danmengempis saat air masuk atau keluar secara osmosis.
•
Bagian dalam epidermis adalah lapisan sel-selyang disebut
korteks.Pada batang tertentusel-sel korteks berfungsi untuk
menyimpanmakanan. Biasanya korteks terdiri dari sel parenkim, bahkan ada
yangtersusun atas sel sklerenkim. Diantara sel-sel parenkim terdapat
ruangantar sel sehingga berfungsi sebagai ruang penyimpanan udara.
•
Lapisan endodermis. Lapisan ini tersusun melingkar seperti
cincinmelingkari berkas pembuluh. Sel-sel endodermis membantu
mengaturpenyerapan air oleh xilem.
•
Di bagian dalam endodermis terdapat berkas xilem. Xilem tersusundari
sejumlah berkas yang terpisah dan letaknya bergantian denganberkas
pembuluh floem. Sel xilem pada akar berfungsi mengangkut airdan mineral
menuju daun. Sel-sel floem mengangkut makanan daridaun ke seluruh bagian
tumbuhan.Selain itu akar juga mempunyai fungsi penyerapan dan penyimpanan.Tumbuhan memperoleh bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhanmelalui akarnya. Akar menyerap air dari lingkungan sekitarnya secara
osmosis. Akar juga menyerap menyerap mineral dari lingkungan
sekitarnya bersama dengan penyerapan air.
Air masuk kedalam akar melalui rambut-rambut akar. Rambut akarakan
meningkatkan luas permukaan akar dan dapat meningkatkan jumlahair yang
di serap atau di ambil oleh tumbuhan.
2. Batang
Sel-sel xilem membantu mendukung tegaknya batang tumbuhan.
Jaringan sel xilem memiliki sel-sel seperti tabung yang berfungsi untuk
Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008
3
menyalurkan air dan mineral keseluruh tubuh tumbuhan. Sel-sel
tersebutberdinding tebal sehingga juga dapat berfungsi sebagai penguat.
Korteksmerupakan jaringan penyimpanan makanan pada tumbuhan.
Umumnyatumbuhan menyimpan makan dalam bentuk pati. Epidermis pada
batangmerupakan pelindung terluar.Epidermis umumnya terdiri dari satu lapisan sel. Sel epidermis inidapat berdiferensiasi menjadi stomata (mulut daun) dan trikom (rambut).Mulut daun berfungsi sebagai jalan keluar masuknya gas-gas sedangkantrikom berfungsi mencegah penguapan yang terlalu banyak dari batang.
Lapisan jaringan pada batang
•
Lapisan terluar batang berkayu adalahgabus. Gabus tersusun dari
sel-sel yang telah mati dan berfungsi melindungi batang dari
gangguanserangga, penyakit, dan mencegah kehilangan air.
•
Di bagian dalam lapisan gabus terdapat korteks. Korteks sering
berfungsi untuk menyimpan makanan.
•
Di bagian dalam korteksadalah sel floem yang tersusun seperti
cincin.Floem berfungsimengangkut hasil fotosintesis dari daun ke
seluruhbagian tubuh tumbuhan
•
Kambium adalah lapisan tipis sel-sel yang menghasilkan floem baru ke
arah luar dan xilem baru ke arah dalam. Tiap tahun
kambiummenghasilkan sel-sel xilem dan floem baru yang
mengakibatkanbatang menebal.
•
Lapisan dalam batang berkayu adalahxilem. Sel-sel xilem
memilikidinding sel tebal yang membantu mendukung tubuh tumbuhan.
Sel-selxilem mengangkut air dari akar ke daun melalui batang.Airdan mineral diperlukan oleh bagian –bagian tumbuhan untuktumbuh. Daun membuat makanan untuk tumbuhan melalui fotosintesis.Air sampai ke daun melalui batang. Air di serap oleh tumbuhan.
Air yang di serap oleh akar diangkut melalui batang. Mineral daritanah terlarut dalm air sehingga juga diangkut melalui batang. Air danmineral diangkutoleh sel-sel xilem.
Para ahli mengembangkan bagaimanaair dapat diangkut ke daun.Salah satunya menjelaskan bahwa gerakan naiknya air pada tumbuhanidentik dengan gerakan airpada kertas isap atau tisu. Jika kita meletakankertas isap atau tisu kering ke dalam air, air akan diserap oleh ujung kertasisap atau tisu, dan diteruskan sampai ke seluruh bagian kertas.
Bagian lain dari teori tersebut menjelaskan bagaimana air keluar daritumbuhan. Air bergerak melalui sel-sel xilem pada tumbuhan dan akankeluar dari daun melalui stomata. Peristiwa tersebut dikenal sebagai
transpiras, yaitu menguapnya air melalui stomata di daun. Saat air
menguap melalui daun, semakin banyak pula air mengalir ke daun
daribatang. Air yang berada pada batang merupakan air yang terserap
olehakar. Air yang baru selalu masuk ke akar secara osmosis.
Batang menyimpan makanan dalam bentuk pati dan menyimpan air.
Air berasal dari akar, dan pati dibuat dari gula yang diangkut dari daun.
Satu keuntungan menyimpan air pada batang adalah terhindar dari
kekeringan. Air membantu menjaga sel-sel batang tetap kaku.
3. Daun
Jaringan pada daun
•
Lapisan lilin
Lapisan ini berfungsi untuk melindungi daun dari penguapan yang
berlebihan dan gangguan serangga.
•
Berbatasan langsung dengan lapisan lilin yaitu jaringan
epidermis.Lapisan ini merupakan lapisan daun penyusun terluar.
Lapisanepidermis berfungsi sebagai npelindung dan umumnya hanya
terdiridari selapis sel yang tipis.
Jaringan tiang
Jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam
proses pembuatan makanan.
•
Jaringan spons
Renggangnya hubungan antara sel pada jaringan ini memungkinkan
adanya ruang antara sel yang cukup besar untuk menampung gas
Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008
5
karbondioksida, oksigen, maupun hidrogen. Sel-sel ini juga berperan
dalam pembuatan makanan melalui proses fotosintesis.
•
Jaringan stoma
Stoma adalah pori kecil pada epidermis daun. Bila jumlahnya lebihdari
satu disebut stomata. Ukuran stoma berubah-ubah karena sel-selpenutup
tersebut mengembang dan mengempis saat air masuk ataukeluar secara
osmosis.
•
Terdapat urat-urat daun.
Urat daun yang besar biasanya berada di tengah helaian daun dan
bercabang-cabang sampai mencapai helaian daun.
Stomata pada daun bisa terdapat pada epidermis atas dan epidermisbawah stomata ini berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara maupunuap air. Umumnya stomata akan membuka di siang hari untuk mengambilkarbondioksida yang digunakan untuk proses fotosintesis. Stomata akanmenutup pada malam hari saat karbondioksida tidak diperlukan. Ukuranstomata berubah ubah karena sel-sel penutup tersebut mengembang danmengempis saat air masuk atau keluar secara osmosis.
5
karbondioksida, oksigen, maupun hidrogen. Sel-sel ini juga berperan
dalam pembuatan makanan melalui proses fotosintesis.
•
Jaringan stoma
Stoma adalah pori kecil pada epidermis daun. Bila jumlahnya lebihdari
satu disebut stomata. Ukuran stoma berubah-ubah karena sel-selpenutup
tersebut mengembang dan mengempis saat air masuk ataukeluar secara
osmosis.
•
Terdapat urat-urat daun.
Urat daun yang besar biasanya berada di tengah helaian daun dan
bercabang-cabang sampai mencapai helaian daun.
Stomata pada daun bisa terdapat pada epidermis atas dan
epidermisbawah stomata ini berfungsi sebagai jalan keluar masuknya udara
maupunuap air. Umumnya stomata akan membuka di siang hari untuk
mengambilkarbondioksida yang digunakan untuk proses fotosintesis.
Stomata akanmenutup pada malam hari saat karbondioksida tidak
diperlukan. Ukuranstomata berubah ubah karena sel-sel penutup tersebut
mengembang danmengempis saat air masuk atau keluar secara osmosis.
B.
1
MEKANISME AIR PADA TUMBUHAN
Air merupakan sumber kehidupan bagi seluruh makhluk hidup.
Airmempunyai peranan sangat penting karena air merupakan bahan pelarut
bagikebanyakan reaksi dalam tubuh makhluk hidup. Air juga digunakan
sebagaimedium enzimatis.Air sangat penting bagi tumbuhan. 30% sampai 90% berat tumbuhan tersusunatas air. Tumbuhan menggunakan air pada proses fotosintesis. Mineral-mineralyang diserap oleh akar harus terlarut juga dalam air.
A.STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN
1. Akar
Akar terdiri atas akar tunggang dan akar serabut. Akar tunggang
adalahakar primer atau akar embrio yang terus tumbuh membesar
danmemanjang. Akar ini menjadi akar utama yang menopang tegaknya
tubuhtumbuhan. Pada tumbuhan tertentu akar primer atau akar embrio
tersebuttidak tumbuh terus tetapi mati. Sebagai gantinya akan tumbuh
banyak akardi daerah batang. Akar tersebut ukurannya lebih kecil
dibandingkandengan akar primer namun bercabang-cabang. Akar tersebut
disebut akarserabut karena strukturnya seperti serabut. Akar serabut
menyebar ketanah sekitar tumbuhan. Dengan demikian, akar-akar serabut
ini mampumengumpulkan air dari yang area cukup luas dibandingkan area
jangkauanakar tunggang.Akar adalah organ tanaman yang aktif menyerap
air.
Jaringan penyusun akar
Anwar Astuti Sari Dewi_Sains_2008
2
•
Lapisan terluar adalah epidermis yang berfungsi sebagai
pelindungbagian akar. Sel epidermis akan berdinding tipis dan biasanya
tanpalapisan kutikula. Tebal epidermis biasanya satu lapisan sel.
Sel-selepidermis dapat tumbuh menonjol di tempat-tempat
tertentumenghasilkan rambut akar yang berfungsi untuk menyerapa air
danmineral.
•
Bagian dalam epidermis adalah lapisan sel-selyang disebut
korteks.Pada batang tertentusel-sel korteks berfungsi untuk
menyimpanmakanan. Biasanya korteks terdiri dari sel parenkim, bahkan ada
yangtersusun atas sel sklerenkim. Diantara sel-sel parenkim terdapat
ruangantar sel sehingga berfungsi sebagai ruang penyimpanan udara.
•
Lapisan endodermis. Lapisan ini tersusun melingkar seperti
cincinmelingkari berkas pembuluh. Sel-sel endodermis membantu
mengaturpenyerapan air oleh xilem.
•
Di bagian dalam endodermis terdapat berkas xilem. Xilem tersusundari
sejumlah berkas yang terpisah dan letaknya bergantian denganberkas
pembuluh floem. Sel xilem pada akar berfungsi mengangkut airdan mineral
menuju daun. Sel-sel floem mengangkut makanan daridaun ke seluruh bagian
tumbuhan.Selain itu akar juga mempunyai fungsi penyerapan dan penyimpanan.Tumbuhan memperoleh bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhanmelalui akarnya. Akar menyerap air dari lingkungan sekitarnya secara
osmosis. Akar juga menyerap menyerap mineral dari lingkungan
sekitarnya bersama dengan penyerapan air.
Air masuk kedalam akar melalui rambut-rambut akar. Rambut akarakan
meningkatkan luas permukaan akar dan dapat meningkatkan jumlahair yang
di serap atau di ambil oleh tumbuhan.
2. Batang
Sel-sel xilem membantu mendukung tegaknya batang tumbuhan.
Jaringan sel xilem memiliki sel-sel seperti tabung yang berfungsi untuk
3
menyalurkan air dan mineral keseluruh tubuh tumbuhan. Sel-sel
tersebutberdinding tebal sehingga juga dapat berfungsi sebagai penguat.
Korteksmerupakan jaringan penyimpanan makanan pada tumbuhan.
Umumnyatumbuhan menyimpan makan dalam bentuk pati. Epidermis pada
batangmerupakan pelindung terluar.Epidermis umumnya terdiri dari satu lapisan sel. Sel epidermis inidapat berdiferensiasi menjadi stomata (mulut daun) dan trikom (rambut).Mulut daun berfungsi sebagai jalan keluar masuknya gas-gas sedangkantrikom berfungsi mencegah penguapan yang terlalu banyak dari batang.
Lapisan jaringan pada batang
•
Lapisan terluar batang berkayu adalahgabus. Gabus tersusun dari
sel-sel yang telah mati dan berfungsi melindungi batang dari
gangguanserangga, penyakit, dan mencegah kehilangan air.
•
Di bagian dalam lapisan gabus terdapat korteks. Korteks sering
berfungsi untuk menyimpan makanan.
•
Di bagian dalam korteksadalah sel floem yang tersusun seperti
cincin.Floem berfungsimengangkut hasil fotosintesis dari daun ke
seluruhbagian tubuh tumbuhan
•
Kambium adalah lapisan tipis sel-sel yang menghasilkan floem baru ke
arah luar dan xilem baru ke arah dalam. Tiap tahun
kambiummenghasilkan sel-sel xilem dan floem baru yang
mengakibatkanbatang menebal.
•
Lapisan dalam batang berkayu adalahxilem. Sel-sel xilem
memilikidinding sel tebal yang membantu mendukung tubuh tumbuhan.
Sel-selxilem mengangkut air dari akar ke daun melalui batang.Airdan mineral diperlukan oleh bagian –bagian tumbuhan untuktumbuh. Daun membuat makanan untuk tumbuhan melalui fotosintesis.Air sampai ke daun melalui batang. Air di serap oleh tumbuhan.
Air yang di serap oleh akar diangkut melalui batang. Mineral daritanah terlarut dalm air sehingga juga diangkut melalui batang. Air danmineral diangkutoleh sel-sel xilem.